985 Berufsimkerei mit Laden und Betriebsleiterwohnung

Titel:                      Leben mit Bienen

Bauvorhaben     Neubau einer Betriebsimkerei mit Laden

Ort:                        Grimoldsried

Bauherren:         Die Honigsammler

Planungsjahr:    2018

Bauweise:           Holzständerbau auf STB-Keller

Energetischer Standard: EH40

Rainer Bickel und Susanne Frey haben sich ihren Traum erfüllt. Ihr Hobby Imkern zum Beruf gemacht und die Naturland zertifizierte Imkerei „Die Honigsammler“ gegründet. Der Name ist Programm: In den Sommermonaten gehen die beiden einer alten Imkertradition nach und wandern mit ihren Bienenvölkern zu besonderen Bienenweiden. Ein kleines Abenteuer, das eine ausgeklügelte Planung und einen großen Zeitaufwand erfordert – wie ein Besuch bei den beiden Profi-Imkern im Augsburger Land zeigt.

„Honig ist ein Stück Heimat. Man schmeckt die Blütenvielfalt der Region, in der geerntet wird. Und genau darum geht es uns mit unserer Wanderimkerei: Diese Geschmacksvielfalt erlebbar zu machen. Deshalb betreiben wir dieses jahrhundertealte Handwerk und ziehen von Tracht zu Tracht. Also zu immer neuen Angeboten an Nektar, Pollen und Honigtau“, erklärt Rainer. So entsteht das vielfältige Honigsortiment – von Lindenhonig, über Löwenzahnhonig bis zu Robinienhonig –, das die Honigsammler in ihrem kleinen Laden in Mickhausen sowie im Online-Shop anbieten.

Wir planten für die Honigsammler das neue Betriebsgebäude, mit Kühl- Lager- und Produktionsräumen, einem hellen Verkaufsraum sowie einer geräumigen Betriebsleiterwohnung. Das Gebäude in Holzbauweise fügt sich harmonisch ein in die sanfte Hügellandschaft der Stauden und bildet den neuen Lebens- und Arbeitsmittelpunkt für die leidenschaftlichen „Honigsammler“.